随着天气转暖,万物生长,炎陵的时令野菜也悄然上市。记者在农贸市场看到,这里售卖的野菜品种繁多,有苦菜、野芹菜、芥菜、香菇、艾草等。
菜农 张石香: 我是早上很早到我们下村摘到的山上的野香菇。很多人喜欢吃野菜,好多人到我这里来买。
野菜因风味独特、营养丰富、比较少见等原因,深受市民喜爱。湘山公园生态环境良好,生长着多种野菜,吸引不少市民前来采摘。
湘山公园管理人员 周小宁:湘山公园里面空气好、环境好,野菜也很多,平时好多人在里面来摘。
野菜虽然好吃,但食用的时候还是要谨慎,以免引发食物中毒。医生提醒,采摘野菜时应注意避开环境污染的区域,不随意采食、出售、购买不熟悉、不认识的野菜品种,烹饪时确保野菜煮熟煮透后方可食用。
人民医院急诊科副主任 吴鑫:野菜一般是寒凉性质的,容易造成肝虚、胃寒等疾病,在食用时一定要适量。发生食物中毒时要及时处置,可以用手指或者筷子等刺激舌头根部,进行催吐,迅速排除毒素,同时应尽快到医疗机构接受治疗。
一审:廖婕 二审:霍强 三审:陈聪
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来源:炎陵县融媒体中心
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